單項(xiàng)選擇題從工藝特點(diǎn)看,甜食酒是()

A.紅葡萄酒
B.甜型葡萄酒
C.干型葡萄酒
D.強(qiáng)化葡萄酒


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最新試題

在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在()。

題型:單項(xiàng)選擇題

選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀,從()上判斷這瓶酒值不值得往下看。

題型:多項(xiàng)選擇題

西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動,待客離去后再撤。

題型:單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù),直接決定著客人的滿意度,主要包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進(jìn)姿勢有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。

題型:單項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的()。

題型:多項(xiàng)選擇題

品飲普通綠茶是為了()。

題型:多項(xiàng)選擇題