單項(xiàng)選擇題我國規(guī)定100克全脂乳中蛋白質(zhì)含量應(yīng)大于（）
A.1.9g
B.2.9g
C.3.9g
D.4.9g
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1.單項(xiàng)選擇題面筋中主要的營養(yǎng)成份是（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.膳食纖維
2.單項(xiàng)選擇題（）抑制鈣的吸收。
A.草酸
B.適量蛋白質(zhì)
C.乳糖
D.酸性介質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)含量最高的成份是4個月以后嬰兒不注意正確添加輔食，最容易出現(xiàn)的營養(yǎng)問題是（）
A.缺鐵性貧血
B.維生素D缺乏
C.鋅缺乏
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題如果對面粉進(jìn)行氨基酸強(qiáng)化，首先應(yīng)強(qiáng)化下列哪種氨基酸？（）
A.亮氨酸
B.苯丙氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
5.單項(xiàng)選擇題心血管疾病防治措施應(yīng)包括（）
A.補(bǔ)充葉酸
B.控制能量
C.控制膽固酮攝入
D.以上都是
最新試題
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：單項(xiàng)選擇題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物，所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
題型：判斷題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。
題型：判斷題
如果一個人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評價中，不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題
膳食調(diào)查和評價只針對個體進(jìn)行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型：判斷題
24小時膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個體長期的膳食攝入情況。
題型：判斷題