單項(xiàng)選擇題使用電烤箱在開始時(shí)，需接通電源；結(jié)束時(shí)要切斷電源。這樣做主要為了（）。
A.環(huán)保
B.安全
C.節(jié)約
D.減少費(fèi)用
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題（）不屬于輕餡品種的面點(diǎn)。
A.蟹殼黃
B.鴿蛋園子
C.蘿卜絲酥餅
D.開花包子
2.單項(xiàng)選擇題疊制成形時(shí)，坯皮上一般（）。
A.要適量抹油
B.不能抹油
C.適當(dāng)抹水
D.少量抹水
3.單項(xiàng)選擇題（）搟制，要注意雙手用力均勻，兩根面杖要平行靠攏，勿使其分開，搟出去時(shí)應(yīng)右手稍用力，往回?fù){時(shí)應(yīng)左手稍用力，這樣，皮子就會(huì)搟轉(zhuǎn)成圓形。
A.單手杖
B.雙手杖
C.橄欖杖
D.走槌
4.單項(xiàng)選擇題食品模具的圖案有多種多樣，通過模印可使制品形態(tài)更加（）。
A.美觀
B.直觀
C.豐富多彩
D.美味
5.單項(xiàng)選擇題生物膨松制品具有（）的特點(diǎn)。
A.膨松、酥脆
B.營(yíng)養(yǎng)豐富，松酥柔軟適口
C.體積膨脹，喧軟松爽
D.營(yíng)養(yǎng)豐富，松脆爽滑
最新試題
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能增加面點(diǎn)甜味的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適合用澄面做面皮的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高筋面粉適用于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤(rùn)，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
九層馬蹄糕的主料是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題