關(guān)于真空干燥的說法，正確的是（）

為了防止染菌，整個發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

下列哪些是影響結(jié)晶產(chǎn)品質(zhì)量的因素？（）

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

物質(zhì)的溶解度與其化學(xué)性質(zhì)、pH、（）和等有關(guān)。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，養(yǎng)晶區(qū)內(nèi)的溶液為（）

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

在實(shí)際結(jié)晶操作中，消除過量晶核的方法有（）。

發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。

發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整，營養(yǎng)成分濃度適中。