多項(xiàng)選擇題()蒸餾后需要經(jīng)活性炭過濾。
A.芳香伏特加
B.純凈伏特加
C.銀朗姆
D.金朗姆
E.荷蘭金酒
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1.多項(xiàng)選擇題香檳一詞與()同義。
A.快樂
B.高興
C.氣氛
D.歡笑
2.多項(xiàng)選擇題酒標(biāo)上包含了一瓶葡萄酒的基本信息,包括()。
A.酒莊名稱
B.年份
C.產(chǎn)地
D.容量
E.酒度
3.多項(xiàng)選擇題下列啤酒中,中國(guó)著名啤酒品種的有()。
A.山東雪花啤酒
B.北京燕京啤酒
C.廣東珠江啤酒
D.西湖啤酒
4.多項(xiàng)選擇題下列()可以用青葡萄來釀造。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.玫瑰紅葡萄酒
D.葡萄汽酒
5.多項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)的啤酒的泡沫應(yīng)是()。
A.豐富
B.潔白
C.細(xì)膩
D.持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)
E.持續(xù)時(shí)間短
最新試題
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項(xiàng)選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項(xiàng)選擇題
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對(duì)配方()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì),時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型:判斷題
在酒水營(yíng)銷中,整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型:判斷題