單項(xiàng)選擇題不能咀嚼、不能吞咽大塊食物、體虛及消化能力差的老年人和發(fā)熱病人等適合（）食物。
A.燒菜
B.稀飯
C.米飯
D.排骨
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1.單項(xiàng)選擇題（）的飲食原則是食物細(xì)軟易消化呈半流狀，營養(yǎng)平衡，忌辛辣、粗纖維及脹氣食物。
A.普通飲食
B.軟食
C.半流食
D.流食
2.單項(xiàng)選擇題食用過燙的食物易造成（），還會(huì)引起牙齦潰爛和牙痛，也可能損傷食管。
A.肝炎
B.膽囊炎
C.潰瘍
D.胰腺炎
3.單項(xiàng)選擇題下面的食物中，屬于半流食的是（）。
A.米湯
B.稀飯
C.豆?jié){
D.藕粉
4.單項(xiàng)選擇題（）飲食適于消化功能正常、病情輕、無發(fā)熱、無需特殊飲食的老年人。
A.普通
B.軟食
C.半流食
D.流食
5.單項(xiàng)選擇題老年人胰島素分泌減少，對(duì)（）的耐量減退。
A.蛋白質(zhì)
B.膳食纖維
C.葡萄糖
D.脂肪
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