單項選擇題成人攝入混合膳食時的食物熱效應(yīng)約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的()。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.30%
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1.單項選擇題食物熱效應(yīng)是指人體在攝食過程中,對食物中營養(yǎng)素進行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等額外消耗的()。
A.維生素
B.能量
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物
2.單項選擇題食物中1g脂肪產(chǎn)生的熱量是()。
A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.37.7kJ
D.4.0kcal
E.7.0kcal
3.單項選擇題1kg的水從15℃升高到16℃所吸收的能量即是()。
A.1.0kcal
B.4.0kcal
C.9.0kcal
D.7.0kcal
E.16.7kcal
4.單項選擇題以下對食物熱效應(yīng)的解釋,不正確的敘述是()。
A.過去稱為食物特殊動力作用
B.因攝食而引起的能量額外消耗
C.這種額外能量消耗,伴有體溫升高
D.這種額外能量消耗,與攝食無關(guān)
E.蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最高
5.單項選擇題食物熱效應(yīng)作用最強的是()。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)與脂肪混合
E.脂肪與碳水化合物混合
最新試題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型:單項選擇題
以下()關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型:單項選擇題
以下()屬于常見的蔬菜類副食。
題型:單項選擇題
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
題型:單項選擇題
以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:單項選擇題
以下()副食富含維生素C,有助于增強免疫力。
題型:單項選擇題
下列()作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型:單項選擇題
以下()副食富含膳食纖維,有助于促進腸道蠕動。
題型:單項選擇題
以下()不是評價飲料營養(yǎng)價值時通??紤]的因素。
題型:單項選擇題
下列()富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型:單項選擇題