單項(xiàng)選擇題食物中長(zhǎng)期缺乏維生素B1易引起（）。
A、蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良
B、癩皮病
C、腳氣病
D、敗血病
E、口角炎
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1.單項(xiàng)選擇題膳食中可促進(jìn)鐵吸收的因素是（）。
A.抗壞血酸
B.脂肪酸
C.草酸
D.植酸
E.堿性藥物
2.單項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的維生素是（）.
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.葉酸
3.單項(xiàng)選擇題維生素A原的良好食物來(lái)源是（）.
A.動(dòng)物肝臟
B.深色蔬菜
C.豆類
D.肉類
4.單項(xiàng)選擇題生長(zhǎng)期兒童鋅缺乏的主要表現(xiàn)是（）
A.克山病
B.克汀病
C.甲狀腺腫
D.生長(zhǎng)遲緩
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)食物中維生素B1的主要來(lái)源是（）.
A.肉類
B.蛋類
C.谷類
D.蔬菜
最新試題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
雜豆類制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題