單項選擇題在米的淘洗過程中，主要損失的營養(yǎng)素是（）。

A.B族維生素和無機鹽
B.碳水化合物
C.蛋白質
D.維生素C


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1.單項選擇題以下消化液的pH呈酸性的是（）。

A.唾液
B.胃液
C.胰液
D.腸液

2.單項選擇題1Kcal指將（）克水從15℃升到16℃所需要的能量

A.1克
B.10克
C.100克
D.1000克

3.單項選擇題蛋白質的（）元素含量恒定.

A.C
B.H
C.N
D.O

4.單項選擇題膽汁是由（）器官合成的.

A.肝
B.膽囊
C.胰腺
D.小腸

5.單項選擇題以下不是產(chǎn)能營養(yǎng)素（）.

A.糖
B.脂肪
C.維生素
D.蛋白質