多項(xiàng)選擇題蔬菜按其結(jié)構(gòu)及可食部分不同，可分為。（）
A.葉菜類
B.根莖類
C.瓜茄類
D.鮮豆類
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1.多項(xiàng)選擇題食用含纖維的豆類食品，對(duì)人體起著預(yù)防保健作用，其中可以（）。
A.明顯降低血清膽固醇
B.適應(yīng)于冠心病人使用
C.適應(yīng)于糖尿病人使用
D.對(duì)腸癌也有一定的預(yù)防和治療作用
2.單項(xiàng)選擇題一些生魚制品中含有催化硫胺素降解的蛋白質(zhì)，因此大量食用生魚可能造成（）的缺乏。
A.Vｃ
B.VA
C.VD
D.VB1
3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)魚不新鮮或腐敗時(shí)，（）易引起組胺中毒。
A.金槍魚
B.鯉魚
C.草魚
D.鰱魚
4.單項(xiàng)選擇題霉變多發(fā)生在（）原料中。
A.糧食
B.畜肉
C.水產(chǎn)品
D.蔬菜
5.單項(xiàng)選擇題大豆中（）含量較多，但蛋氨酸較少，與谷類食物混合食用，可較好地發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。
A.賴氨酸
B.精氨酸
C.絲氨酸
D.谷氨酸
最新試題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
我國古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題