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填空題歐共體標(biāo)準(zhǔn)---原料乳中體細(xì)胞含量不得高于（）個(gè)/mL。

1.問(wèn)答題離心噴霧優(yōu)點(diǎn)有哪些？

2.問(wèn)答題離心式霧化的優(yōu)點(diǎn)有哪些？

a、生產(chǎn)過(guò)程靈活，生產(chǎn)能力可在很大范圍內(nèi)變化；
b、轉(zhuǎn)盤不易堵塞；
c、高粘度下仍可實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)盤霧化；
d、形成相對(duì)小的液滴。

3.問(wèn)答題使用噴霧干燥乳時(shí)，缺點(diǎn)有哪些？

⑴設(shè)備（干燥箱）塔，占地面積大，投資大。
⑵電耗、熱耗大，需耗用較多的熱空氣量。
⑶粉塵粘避，回收裝置較復(fù)雜繁瑣。

4.問(wèn)答題對(duì)乳進(jìn)行干燥操作時(shí)，冷凍干燥的特點(diǎn)有哪些？

5.問(wèn)答題對(duì)乳進(jìn)行真空濃縮有哪些優(yōu)點(diǎn)？

①加速蒸發(fā)效能；②沸點(diǎn)降低；③避免了外界污染。