多項(xiàng)選擇題補(bǔ)料分批發(fā)酵在操作上分成兩個(gè)階段，即（）

A.培養(yǎng)基制備
B.種子制備
C.無菌空氣制備
D.菌體生長(zhǎng)階段
E.補(bǔ)料生產(chǎn)階段


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1.多項(xiàng)選擇題與簡(jiǎn)單分批發(fā)酵相比，補(bǔ)料分批發(fā)酵所具有的優(yōu)點(diǎn)是（）

A.能較穩(wěn)定地維持一定的菌體濃度
B.能保持發(fā)酵液中有較高的活菌濃度，利于產(chǎn)物合成
C.可降低發(fā)酵液粘度，強(qiáng)化供氧
D.可保持穩(wěn)定的培養(yǎng)基基質(zhì)濃度
E.穩(wěn)定的溶解氧濃度

2.多項(xiàng)選擇題研究發(fā)酵動(dòng)力的步驟包括（）

A.獲得發(fā)酵過程變化的第一手資料
B.滅菌接種發(fā)酵
C.將各種參數(shù)變化和現(xiàn)象與發(fā)酵代謝規(guī)律聯(lián)系起來，找出它們之間的相互關(guān)系和變化規(guī)律
D.建立數(shù)學(xué)模型以描述各參數(shù)隨時(shí)間變化的關(guān)系
E.通過計(jì)算機(jī)的在線控制，驗(yàn)證各種模型的可行性與適用性

3.多項(xiàng)選擇題微生物生長(zhǎng)到穩(wěn)定期、平衡期時(shí)，此時(shí)期的特征是（）

A.抑制菌體代謝活性的產(chǎn)物不斷積累
B.細(xì)胞數(shù)量達(dá)最高峰
C.細(xì)胞生長(zhǎng)速率與死亡速率達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡
D.細(xì)胞內(nèi)開始積累貯存物
E.一些微生物合成次級(jí)代謝產(chǎn)物

4.多項(xiàng)選擇題微生物生長(zhǎng)在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期時(shí)，其特征是（）

A.微生物細(xì)胞生長(zhǎng)速度達(dá)最大值
B.細(xì)胞數(shù)目以幾何級(jí)數(shù)增加
C.細(xì)胞的化學(xué)組成與生理學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
D.細(xì)胞代謝極其旺盛
E.細(xì)胞對(duì)理化學(xué)因子敏感，抵抗力很弱

5.多項(xiàng)選擇題下列哪些情況可以縮短發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)微生物生長(zhǎng)的延滯期（）

A.采用對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的細(xì)胞為種子
B.采用穩(wěn)定期的細(xì)胞為種子
C.加大接種量
D.減少接種量
E.新發(fā)酵培養(yǎng)環(huán)境與種子培養(yǎng)環(huán)境相近似