多項(xiàng)選擇題微生物生長到穩(wěn)定期、平衡期時(shí)，此時(shí)期的特征是（）

A.抑制菌體代謝活性的產(chǎn)物不斷積累
B.細(xì)胞數(shù)量達(dá)最高峰
C.細(xì)胞生長速率與死亡速率達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡
D.細(xì)胞內(nèi)開始積累貯存物
E.一些微生物合成次級(jí)代謝產(chǎn)物


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1.多項(xiàng)選擇題微生物生長在對(duì)數(shù)生長期時(shí)，其特征是（）

A.微生物細(xì)胞生長速度達(dá)最大值
B.細(xì)胞數(shù)目以幾何級(jí)數(shù)增加
C.細(xì)胞的化學(xué)組成與生理學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
D.細(xì)胞代謝極其旺盛
E.細(xì)胞對(duì)理化學(xué)因子敏感，抵抗力很弱

2.多項(xiàng)選擇題下列哪些情況可以縮短發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)微生物生長的延滯期（）

A.采用對(duì)數(shù)生長期的細(xì)胞為種子
B.采用穩(wěn)定期的細(xì)胞為種子
C.加大接種量
D.減少接種量
E.新發(fā)酵培養(yǎng)環(huán)境與種子培養(yǎng)環(huán)境相近似

3.多項(xiàng)選擇題根據(jù)Luedeking-Piret模型，產(chǎn)物合成與菌體生長之間的關(guān)系，可以劃分為（）

A.生長偶聯(lián)型
B.菌體代謝型
C.非生長偶聯(lián)型
D.菌體繁殖型
E.生長部分偶聯(lián)型

4.多項(xiàng)選擇題在發(fā)酵過程中，碳源物質(zhì)的變化有（）

A.轉(zhuǎn)化為細(xì)胞物質(zhì)
B.合成胞外代謝物質(zhì)
C.氧化釋放能量，形成CO2和水
D.轉(zhuǎn)化為氮源
E.滴漏損耗

5.多項(xiàng)選擇題以下哪些情況可以縮短發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)微生物生長的延滯期（）

A.對(duì)數(shù)生長期的細(xì)胞為種子
B.穩(wěn)定期的細(xì)胞為種子
C.加大接種量
D.減少接種量
E.生產(chǎn)發(fā)酵培養(yǎng)基與種子培養(yǎng)基有一定的相似性