判斷題輻照食品是指用鈷60、銫137產(chǎn)生的γ射線或者電子加速器產(chǎn)生的低于10MeV電子束輻照加工處理的食品，包括輻照處理的食品原料、半成品。

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2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于食品安全的社會概念以下說法正確的是（）

A.食品安全是個(gè)社會治理概念
B.在發(fā)達(dá)國家，食品安全所關(guān)注的主要是因科學(xué)技術(shù)發(fā)展所引發(fā)的問題
C.在發(fā)展中國家，食品安全所側(cè)重的則是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)育不成熟所引發(fā)的問題
D.食品安全都是企業(yè)和政府對社會最基本的責(zé)任和必須做出的承諾

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于輻照食品的優(yōu)點(diǎn)以下說法正確的是（）

A.消除危害人類健康的食源性疾病，使食物更安全
B.延長食品的貨架期
C.能長期保持原味，更能保持其原有口感
D.其他三個(gè)答案均正確

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點(diǎn)以下說法錯(cuò)誤的是（）

A.可能通過基因漂流影響其他物種
B.可增加作物產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本
C.增強(qiáng)作物抗蟲害和抗病毒的能力，提高農(nóng)產(chǎn)品耐貯性
D.縮短作物開發(fā)的時(shí)間，擺脫四季供應(yīng)

5.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)基因食品不包括（）

A.轉(zhuǎn)基因動植物、微生物產(chǎn)品
B.轉(zhuǎn)基因動植物、微生物直接加工品
C.新食品原料
D.以轉(zhuǎn)基因動植物、微生物或者其直接加工品為原料生產(chǎn)的食品和食品添加劑