名詞解釋分菜式服務(wù)
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題在客房送餐服務(wù)過程中，工作人員在客人用餐后，可打電話詢問是否可以收餐的時(shí)間是（）
A.早餐30分鐘后
B.午餐60分鐘后
C.晚餐30分鐘后
D.晚餐60分鐘后
E.午餐30分鐘后
2.多項(xiàng)選擇題個(gè)人衛(wèi)生“四勤”的內(nèi)容包括勤洗手及（）
A.勤修指甲
B.勤理發(fā)
C.勤洗澡
D.勤洗被褥
E.勤換工作服
3.多項(xiàng)選擇題不含酒精的飲料有（）
A.可口可樂
B.咖啡
C.牛奶
D.茶
E.可可
4.單項(xiàng)選擇題在餐飲服務(wù)過程中，酒店通常提出“客人總是對(duì)的”口號(hào)，其用意是（）
A.把“對(duì)”讓給客人
B.害怕得罪客人
C.認(rèn)定客人永遠(yuǎn)是對(duì)的
D.提醒服務(wù)人員不能有錯(cuò)
5.單項(xiàng)選擇題在客房餐飲服務(wù)中，為VIP 賓客送水果籃時(shí)，不應(yīng)該（）
A.在洗手盅內(nèi)放1/3的水并配上檸檬片
B.提前30分鐘將水果籃送到房間
C.在果籃下方放置洗手盅
D.在水果籃上放置總經(jīng)理名片和歡迎卡
最新試題
下列不屬于食（飲）具熱力消毒法的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述用人單位不得解除勞動(dòng)合同的情形。
題型：?jiǎn)柎痤}
經(jīng)營者致人傷殘的民事責(zé)任有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
食品應(yīng)具備的基本條件是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
《全國連鎖經(jīng)營“十五”發(fā)展規(guī)劃》提出，在餐飲業(yè)的發(fā)展中要加快發(fā)展的餐飲類別是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傭金是指企業(yè)付給為其經(jīng)營活動(dòng)提供服務(wù)的（）的勞務(wù)報(bào)酬。
題型：多項(xiàng)選擇題
保留單個(gè)聯(lián)合體內(nèi)各自獨(dú)立所有權(quán)的聯(lián)合屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
熱力消毒的方法包括（）、（）、紅外線消毒等。
題型：填空題
我國一般將餐飲連鎖經(jīng)營劃分為標(biāo)準(zhǔn)連鎖經(jīng)營、（）和特許連鎖經(jīng)營三種形式。
題型：填空題
試論侵權(quán)行為民事責(zé)任的承擔(dān)方式。
題型：?jiǎn)柎痤}