單項選擇題在客房餐飲服務(wù)中，為VIP 賓客送水果籃時，不應(yīng)該（）
A.在洗手盅內(nèi)放1/3的水并配上檸檬片
B.提前30分鐘將水果籃送到房間
C.在果籃下方放置洗手盅
D.在水果籃上放置總經(jīng)理名片和歡迎卡
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1.單項選擇題適用于住店并在飯店用餐的賓客、會議用餐、與飯店簽訂合同的單位的結(jié)賬方式為（）
A.現(xiàn)付
B.記賬
C.信用卡
D.折扣
2.單項選擇題零點餐廳服務(wù)中，在熱情迎賓之后緊接著應(yīng)該（）
A.拿菜單
B.拉椅入座
C.倒茶水
D.松口布，去筷套
3.單項選擇題不屬于餐前短會內(nèi)容的是（）
A.檢查出勤狀況
B.檢查工作人員儀容儀表
C.檢查桌椅、菜單、餐廳環(huán)境
D.強調(diào)當天營業(yè)注意事項
4.單項選擇題講究茶道，餐前餐后必喝一杯清茶的是（）
A.德國人
B.法國人
C.美國人
D.日本人
5.單項選擇題飯前必須洗手的是（）
A.回族人
B.藏族人
C.漢族人
D.苗族人
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