單項選擇題飯前必須洗手的是（）

A.回族人
B.藏族人
C.漢族人
D.苗族人


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1.單項選擇題早上喜歡吃麥片、三明治和奶油點心之類食物的是（）

A.德國人
B.法國人
C.美國人
D.英國人

2.單項選擇題日本賓客忌諱（）

A.綠色
B.黃色
C.紅色
D.藍色

3.單項選擇題負責(zé)與廚房協(xié)調(diào)，保證按時、按質(zhì)出菜的職責(zé)屬于（）

A.值臺員
B.餐廳助理經(jīng)理
C.餐廳領(lǐng)班
D.走菜員

4.單項選擇題“Restaurant”成為餐廳專用名詞首先出現(xiàn)在（）

A.英國
B.法國
C.意大利
D.德國

5.單項選擇題人們逐漸習(xí)慣于外出就餐開始于（）

A.18世紀(jì)
B.19世紀(jì)
C.20世紀(jì)
D.21世紀(jì)