單項(xiàng)選擇題日本賓客忌諱（）
A.綠色
B.黃色
C.紅色
D.藍(lán)色
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1.單項(xiàng)選擇題負(fù)責(zé)與廚房協(xié)調(diào)，保證按時(shí)、按質(zhì)出菜的職責(zé)屬于（）
A.值臺(tái)員
B.餐廳助理經(jīng)理
C.餐廳領(lǐng)班
D.走菜員
2.單項(xiàng)選擇題“Restaurant”成為餐廳專用名詞首先出現(xiàn)在（）
A.英國(guó)
B.法國(guó)
C.意大利
D.德國(guó)
3.單項(xiàng)選擇題人們逐漸習(xí)慣于外出就餐開始于（）
A.18世紀(jì)
B.19世紀(jì)
C.20世紀(jì)
D.21世紀(jì)
4.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)的主花應(yīng)放在（）
A.主人位
B.主賓位
C.副主人位
D.副主賓位
5.單項(xiàng)選擇題開瓶時(shí)直接用手扭轉(zhuǎn)軟木塞易造成將其扭斷而難以拔出的酒品是（）
A.黃酒
B.香檳酒
C.葡萄酒
D.烈酒
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我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的大類有（）
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標(biāo)準(zhǔn)連鎖又稱為（）
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酒樓對(duì)王先生遺失的數(shù)碼相機(jī)負(fù)有賠償責(zé)任嗎？為什么？
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