多項選擇題不含酒精的飲料有（）
A.可口可樂
B.咖啡
C.牛奶
D.茶
E.可可
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1.單項選擇題在餐飲服務過程中，酒店通常提出“客人總是對的”口號，其用意是（）
A.把“對”讓給客人
B.害怕得罪客人
C.認定客人永遠是對的
D.提醒服務人員不能有錯
2.單項選擇題在客房餐飲服務中，為VIP 賓客送水果籃時，不應該（）
A.在洗手盅內(nèi)放1/3的水并配上檸檬片
B.提前30分鐘將水果籃送到房間
C.在果籃下方放置洗手盅
D.在水果籃上放置總經(jīng)理名片和歡迎卡
3.單項選擇題適用于住店并在飯店用餐的賓客、會議用餐、與飯店簽訂合同的單位的結(jié)賬方式為（）
A.現(xiàn)付
B.記賬
C.信用卡
D.折扣
4.單項選擇題零點餐廳服務中，在熱情迎賓之后緊接著應該（）
A.拿菜單
B.拉椅入座
C.倒茶水
D.松口布，去筷套
5.單項選擇題不屬于餐前短會內(nèi)容的是（）
A.檢查出勤狀況
B.檢查工作人員儀容儀表
C.檢查桌椅、菜單、餐廳環(huán)境
D.強調(diào)當天營業(yè)注意事項
最新試題
目前很多飯店規(guī)定“謝絕消費者自帶酒水”，這一做法侵害了消費者的（）
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以下不屬于餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的是（）
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如果甲向乙要求賠償，乙是否應承擔賠償責任？為什么？
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