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判斷題
干貨原料的重量越輕，其新鮮度也就越低。（）
參考答案：
錯(cuò)誤
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1.判斷題
胚芽是豆類的主要供食部分。（）
參考答案：
錯(cuò)誤
2.判斷題
處于僵直期的肉屬于最佳食用期。（）
參考答案：
錯(cuò)誤
最新試題
常見的家禽有雞、鴨、鵝。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
