單項(xiàng)選擇題下列人體中的酶或激素，鋅對(duì)其具有催化功能的是（）。
A.碳酸酐酶
B.醇脫氫酶EC1.1.1
C.牛胰羧肽酶A
D.胰島素
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種維生素的缺乏多見于素食者？（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B12
2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素A的分類，下列說法正確的是（）。
A.維生素A2的活性高于維生素A1
B.維生素A1存在與淡水魚的肝臟中
C.維生素A2存在與淡水魚和咸水魚的肝臟中
D.維生素A1是含有β-白芷酮環(huán)的不飽和一元醇
3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于一碳單位從組氨酸等氨基酸釋放出來后，以四氫葉酸為載體，參與的生化反應(yīng)及代謝過程，錯(cuò)誤的是（）。
A.參與氨基酸之間的相互轉(zhuǎn)化
B.參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成
C.參與血紅蛋白及重要的甲基化合物的合成
D.構(gòu)成黃酶的輔酶參與物質(zhì)代謝
4.單項(xiàng)選擇題佝僂病X射線檢查表現(xiàn)為干骺端鈣化預(yù)備線消失，呈毛刷狀，常有杯口狀凹陷。則該患兒最可能處于佝僂病的（）階段。
A.初期
B.輕癥期
C.活動(dòng)期
D.恢復(fù)期
5.單項(xiàng)選擇題患者步態(tài)特殊，被稱為“鴨步”，該患者可能患有（）。
A.佝僂病
B.骨軟化癥
C.痛風(fēng)
D.O型腿
最新試題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題