單項選擇題下列關(guān)于血糖和血糖生成指數(shù)（GI）說法正確的是（）

A.低GI食物可有效控制餐后血糖
B.高GI食物可有效控制餐后血糖
C.血糖指數(shù)越高的食物對血糖升高的反應越小
D.直鏈淀粉比支鏈淀粉更易引起血糖升高
E.多糖類比單糖類和雙糖類更易引起餐后血糖的升高


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1.單項選擇題下列屬于糖尿病患者典型癥狀的是（）

A.體重增加
B.多尿
C.少尿
D.飲食減少
E.眩暈

2.單項選擇題下列一般不單獨作為判定肥胖標準的方法是（）

A.體重法
B.身高標準體重法
C.腰圍和腰臀比
D.皮褶厚度法
E.體質(zhì)指數(shù)法

3.單項選擇題能夠降低膽固醇和膽酸的吸收，具有降低血脂作用的是（）

A.膳食纖維
B.淀粉
C.雙糖
D.寡糖
E.單糖

4.單項選擇題攝入過多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）

A.乳糖、蔗糖
B.麥芽糖、果糖
C.乳糖、麥芽糖
D.蔗糖、果糖
E.麥芽糖、葡萄糖

5.單項選擇題預防動脈粥樣硬化應增加攝入的脂類成分為（）

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.膽固醇