單項選擇題能夠使體內(nèi)鈣排泄增多的因素是（）
A.食物中的植酸鹽與草酸鹽
B.長期的高蛋白膳食
C.膳食纖維
D.腸道內(nèi)未被吸收的脂肪酸
E.食物中的乳糖
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1.單項選擇題鉬缺乏患者生化檢查可見（）
A.血蛋氨酸濃度升高
B.尿酸濃度升高
C.尿硫酸鹽排出量減少
D.A+B+C
E.A+C
2.單項選擇題我國成人銅的適宜攝入量（AI）為（）
A.0.2mg/d
B.2mg/d
C.0.5mg/d
D.5mg/d
E.50mg/d
3.單項選擇題WHO于1985年提出靜息代謝率代替基礎代謝率，測定時，全身處于休息狀態(tài)，禁食僅需（）
A.2小時
B.4小時
C.6小時
D.8小時
E.10小時
4.單項選擇題食物熱效應的最高點通常出現(xiàn)在進食后的（）
A.1小時內(nèi)
B.2小時內(nèi)
C.3小時內(nèi)
D.4小時內(nèi)
E.5小時內(nèi)
5.單項選擇題1kcal能量與1kJ的換算關系是（）
A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184