多項(xiàng)選擇題引起椰毒假單胞菌酵米面食物中毒的食物主要是（）
A.酵米面
B.糯玉米湯圓粉
C.變質(zhì)銀耳
D.霉變甘蔗
E.豆類制品
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1.多項(xiàng)選擇題反映油脂酸敗的常用指標(biāo)是（）
A、酸價(jià)
B、碘價(jià)
C、皂化價(jià)
D、過氧化物值
E、羰基價(jià)
2.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵酒的衛(wèi)生問題主要是（）
A、甲醇
B、微生物污染
C、黃曲霉毒素
D、二甲基亞硝胺
E、二氧化硫
3.多項(xiàng)選擇題魚類保鮮的方法是（）
A、低溫
B、鹽腌
C、防止微生物污染
D、減少魚體損傷
E、高溫
4.多項(xiàng)選擇題高分子化合物類食品容器主要的衛(wèi)生問題是（）
A、有害金屬
B、單體
C、添加劑
D、熱解產(chǎn)物
E、低聚合度化合物
5.多項(xiàng)選擇題毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
A.胃腸炎型
B.敗血癥型
C.溶血性
D.神經(jīng)、精神型
E.臟器損害型
最新試題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
關(guān)于嬰幼兒生長(zhǎng)所需能量說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
題型：多項(xiàng)選擇題