單項選擇題具有健脾祛濕功效的藥食同源物品是（）
A.桂圓
B.薏苡仁
C.百合
D.玫瑰花
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1.單項選擇題以下哪種藥材在藥膳制作中需要先進行炮制？（）
A.枸杞
B.人參
C.何首烏
D.紅棗
2.單項選擇題以下哪種藥膳適合冬季食用？（）
A.綠豆湯
B.西瓜汁
C.羊肉蘿卜湯
D.涼拌黃瓜
3.單項選擇題制作藥膳時，一般需要煮多長時間？（）
A.10分鐘左右
B.20分鐘左右
C.30分鐘左右
D.60分鐘以上
4.單項選擇題以下哪種藥膳適合女性經(jīng)期食用？（）
A.當歸生姜羊肉湯
B.涼拌苦瓜
C.可樂雞翅
D.麻辣小龍蝦
5.單項選擇題制作藥膳時，以下哪種火候最適合？（）
A.大火
B.中火
C.小火
D.微火