單項(xiàng)選擇題制作藥膳時(shí)，以下哪種火候最適合？（）

A.大火
B.中火
C.小火
D.微火


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1.單項(xiàng)選擇題制作藥膳時(shí)，一般將藥材和食材的比例控制在（）

A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.1：4

2.單項(xiàng)選擇題以下哪種藥膳適合失眠患者食用？（）

A.蓮子百合粥
B.紅燒肉
C.酸辣土豆絲
D.油炸花生米

3.單項(xiàng)選擇題制作藥膳時(shí)，為了保證藥效，一般不宜加入（）

A.蔥.姜.蒜
B.辣椒.花椒
C.醋.醬油
D.糖.蜂蜜

4.單項(xiàng)選擇題以下哪種藥膳適合高血壓患者食用？（）

A.紅棗桂圓粥
B.天麻燉魚頭
C.冰糖銀耳羹
D.紅燒排骨

5.單項(xiàng)選擇題制作藥膳時(shí)，藥材的用量應(yīng)該（）

A.越多越好
B.越少越好
C.根據(jù)體質(zhì)和病情確定
D.隨意添加