單項選擇題有機(jī)磷中毒后（）。

A.口中有金屬味
B.表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀
C.發(fā)病人會驚叫
D.癥狀不明顯，幾天后治愈


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1.單項選擇題膳食調(diào)査中，24小時膳食回顧法通常不包括以下哪項內(nèi)容？（）

A.食物種類
B.食物攝入量
C.烹飪方法
D.進(jìn)食時間

2.單項選擇題關(guān)于腰圍的測量，以下哪項描述是正確的？（）

A.應(yīng)在空腹?fàn)顟B(tài)下進(jìn)行
B.應(yīng)在餐后立即進(jìn)行
C.測量時應(yīng)盡量吸氣收腹
D.測量位置應(yīng)在臍部水平線上

3.單項選擇題以下哪項指標(biāo)通常用于評估兒童生長發(fā)育情況？（）

A.BMI
B.身高標(biāo)準(zhǔn)體重
C.腰圍
D.體脂率

4.單項選擇題在營養(yǎng)教育中，指導(dǎo)個體合理搭配食物的主要目的是（）

A.提高食物的口感
B.增加食物的種類
C.促進(jìn)營養(yǎng)素的均衡攝入
D.降低食物的成本

5.單項選擇題烹飪過程中，哪種做法不利于食物的消化吸收？（）

A.切碎食物
B.煮燉至軟爛
C.過度油炸
D.適度調(diào)味