單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)指標(biāo)通常用于評估兒童生長發(fā)育情況？（）

A.BMI
B.身高標(biāo)準(zhǔn)體重
C.腰圍
D.體脂率


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1.單項(xiàng)選擇題在營養(yǎng)教育中，指導(dǎo)個(gè)體合理搭配食物的主要目的是（）

A.提高食物的口感
B.增加食物的種類
C.促進(jìn)營養(yǎng)素的均衡攝入
D.降低食物的成本

2.單項(xiàng)選擇題烹飪過程中，哪種做法不利于食物的消化吸收？（）

A.切碎食物
B.煮燉至軟爛
C.過度油炸
D.適度調(diào)味

3.單項(xiàng)選擇題哪種營養(yǎng)素有助于骨骼健康？（）

A.鉀
B.鈉
C.鈣
D.鎂

4.單項(xiàng)選擇題維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類微量有機(jī)物質(zhì)，其主要特點(diǎn)是（）

A.人體可以大量合成
B.主要作用是提供能量
C.需求量極小，但作用重大
D.不需要每天從食物中攝取

5.單項(xiàng)選擇題在膳食評估中，評估個(gè)體的能量攝入量與消耗量之間的關(guān)系，主要是為了（）

A.確定個(gè)體的營養(yǎng)狀況
B.了解個(gè)體的飲食習(xí)慣
C.判斷個(gè)體的運(yùn)動強(qiáng)度
D.評估個(gè)體的健康風(fēng)險(xiǎn)