多項(xiàng)選擇題目前國際通用的輻射源有三種，它們分別是（）
A.γ輻射源
B.電子束輻照加速器
C.X射線輻照加速器
D.放射性核元件
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題按照輻照劑量的大小可以將食品輻射分為哪三大類（）
A.輻射阿氏殺菌
B.輻射巴氏殺菌
C.輻射耐貯殺菌
D.輻射耐儲(chǔ)殺菌
2.多項(xiàng)選擇題輻照技術(shù)是利用電離輻射在食品中產(chǎn)生的輻射化學(xué)和輻射生物學(xué)效應(yīng)，達(dá)到（）等目的的新型食品儲(chǔ)藏保鮮加工技術(shù)。
A.抑制發(fā)芽
B.推遲成熟
C.殺蟲滅菌
D.改善品質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題目前，我國和其他各國批準(zhǔn)的調(diào)味品和脫水蔬菜的殺菌的最高劑量為（）
A.1kGy
B.3kGy
C.5kGy
D.10kGy
4.單項(xiàng)選擇題1980年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織和國際原子能機(jī)構(gòu)等國際組織宣布的輻照食品“國際安全線”劑量為（）
A.5kGy
B.10kGy
C.≤5kGy
D.≤10kGy
5.單項(xiàng)選擇題畜禽肉通常采用選擇性輻照殺菌或（）殺菌。
A.目的性輻照
B.針對(duì)性輻照
C.唯一性輻照
D.復(fù)合型輻照
最新試題
國家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型：多項(xiàng)選擇題
原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。
題型：填空題
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。
題型：填空題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
題型：填空題
運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型：多項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。
題型：填空題