單項選擇題天花板和墻壁喜歡使用“C ”和“S ”形或漩渦形的曲線，并與輕淡柔和的色彩相配合是（）的特征。
A.古典英式宴會廳
B.法式宴會廳
C.意大利宴會廳
D.美式宴會廳
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1.單項選擇題西餐宴會廳營造古樸穩(wěn)重、寧靜安逸的氣氛時，在色調(diào)上應選用（）。
A.咖啡色
B.乳白色
C.淺褐色
D.粉色
2.單項選擇題西餐宴會廳營造富有現(xiàn)代氣息氣氛時，在色調(diào)上應選用（）。
A.咖啡色
B.乳白色
C.褐色
D.紅色
3.單項選擇題西餐宴會廳最佳環(huán)境濕度為（）。
A.20-40%
B.30-40%
C.40-60%
D.60-70%
4.單項選擇題酒會中小圓桌一般用來擺放（）。
A.冷盤
B.小食
C.飲品
D.熱食
5.單項選擇題酒會擺臺時，以下不適合用來作墊高材料的是（）。
A.有機玻璃箱
B.銀架
C.覆蓋臺布的塑料可樂箱
D.泡沫
