單項(xiàng)選擇題（）又稱梨果類，都屬于薔薇科果樹(shù)的果實(shí)。
A.核果類
B.漿果類
C.柑橘類
D.仁果類
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1.單項(xiàng)選擇題除人工栽培的蔬菜外，還有許多野生或半野生的蔬菜種類，如薺菜、（）、枸杞、馬蘭、菊腦花等。
A.茴香
B.馬齒莧
C.歐芹
D.甘藍(lán)
2.單項(xiàng)選擇題（）是世界上最重要的糧食作物，適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣，用途多。
A.小麥
B.大麥
C.玉米
D.稻米
3.單項(xiàng)選擇題烹飪?cè)戏诸愋问奖姸啵词称焚Y源種類分為（）、畜產(chǎn)原料、水產(chǎn)原料、林產(chǎn)原料和其他原料等。
A.農(nóng)產(chǎn)原料
B.干貨原料
C.動(dòng)物性原料
D.礦物性原料
4.單項(xiàng)選擇題勾調(diào)料酒以黃酒為酒稀釋（）倍。
A.3~5
B.3~6
C.4~5
D.5~6
5.單項(xiàng)選擇題在中國(guó)，干貝規(guī)格501~800g、粒徑1.0~1.19cm，型號(hào)是（）。
A.特大號(hào)
B.大號(hào)
C.中號(hào)
D.小號(hào)
最新試題
秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。
題型：判斷題
豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于根莖類？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
薯類的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。
題型：判斷題
下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題