單項(xiàng)選擇題關(guān)于營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)(INQ)說法,錯(cuò)誤的是()。
A.INQ是指營養(yǎng)素密度與能量密度之比
B.INQ=1,表示食物的該營養(yǎng)素供給與能量供給達(dá)到平衡
C.INQ≥1,說明此食物中該營養(yǎng)素的供給少于能量的供給
D.INQ≤1,說明此食物中該營養(yǎng)素的供給少于能量的供給
E.INQ是評(píng)價(jià)食物營養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)簡明實(shí)用的指標(biāo)
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1.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童易出現(xiàn)的營養(yǎng)缺乏癥是()。
A.骨質(zhì)疏松
B.缺鐵性貧血
C.佝僂病
D.巨幼紅細(xì)胞貧血
E.腳氣病
2.單項(xiàng)選擇題屬于低毒的有機(jī)磷農(nóng)藥是()。
A.甲基1059
B.異丙磷
C.甲胺磷
D.敵敵畏
E.敵百蟲
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)一所全日制幼兒園的兒童膳食狀況調(diào)查的最適宜方法是()。
A.記賬法
B.24小時(shí)回顧法
C.食物頻率法
D.稱重法
E.化學(xué)分析法
4.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)教育中對(duì)個(gè)體膳食模式正確指導(dǎo)的依據(jù)是()。
A.膳食分類
B.營養(yǎng)素測定
C.膳食指南
D.臨床表現(xiàn)
E.實(shí)驗(yàn)室檢查
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)放射性損傷具有良好治療作用的碳水化合物是()。
A.玉米淀粉和葡萄糖
B.蔗糖和糊精
C.糊精和葡萄糖
D.玉米淀粉和果糖
E.果糖和葡葡糖
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牛奶中的酪蛋白是結(jié)合蛋白,與其結(jié)合的元素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
其有毒成分是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
大米淘洗過程中最易損失的營養(yǎng)素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
毒草中的毒傘屬引起的中毒型為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
獼猴桃中含量多的維生素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
幼兒是異食癖的好發(fā)年齡,一般認(rèn)為與何種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)?()
題型:單項(xiàng)選擇題
低溫工作和生活的人群應(yīng)注意減少攝入的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
對(duì)某一單位消耗的食物全部稱重屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
某人進(jìn)食鮮牛奶后,出現(xiàn)胃腸不適、脹氣、痙攣和腹瀉的癥狀,一起進(jìn)食的其他人則無此癥狀,該現(xiàn)象最可能的病因是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
母乳脂肪味道良好及易消化的原因是富含()。
題型:單項(xiàng)選擇題