下列屬于蜜制方法的是（）。

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。

下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。

下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。

提取色素不適合的方法是（）。

食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。

濕腌法的特點是腌制不均勻，鹽水不可重復(fù)利用。

壓力較低時，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。