判斷題容易造成沙門氏中毒的食品主要是肉、魚、蛋、奶等蛋白質(zhì)豐富的動(dòng)物性食品。
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能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是()
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驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是()
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如果以乳酸為生產(chǎn)目的,最佳收獲期是()
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在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中,最佳的收獲期是()
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被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是()
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罐藏食品的殺菌是指()
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在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中,活菌數(shù)最多的是()
題型:單項(xiàng)選擇題