生產車間和倉庫設計應該工藝流程布置，盡量縮短距離。

食品物流的走向應該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。

食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風險程度。

食品工廠的生產區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當綠化，道路平坦。

當設計計劃任務書被批準之后，該項目成立。

進入食品生產車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應開關或腳踏開關。

食品廠的污水處理站應設在上風向，并與生產區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。

生產車間人流入口處應設置紫外消毒燈。

設備選型應根據每一個品種單位時間產量的物料平衡情況和設備生產能力來確定所需設備的臺數(shù)。

通常物料計算以年產量作為計算基準。