單項(xiàng)選擇題當(dāng)維生素A（）時(shí)，成骨細(xì)胞與破骨細(xì)胞間的平衡被破壞，或由于成骨活動(dòng)增強(qiáng)而使骨質(zhì)過度增殖，或使已形成的骨質(zhì)不吸收。
A.過量
B.過量或缺乏
C.達(dá)到急性中毒劑量
D.缺乏
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1.單項(xiàng)選擇題下列人體中的酶或激素，鋅對(duì)其具有催化功能的是（）。
A.碳酸酐酶
B.醇脫氫酶EC1.1.1
C.牛胰羧肽酶A
D.胰島素
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種維生素的缺乏多見于素食者？（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B12
3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素A的分類，下列說法正確的是（）。
A.維生素A2的活性高于維生素A1
B.維生素A1存在與淡水魚的肝臟中
C.維生素A2存在與淡水魚和咸水魚的肝臟中
D.維生素A1是含有β-白芷酮環(huán)的不飽和一元醇
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于一碳單位從組氨酸等氨基酸釋放出來后，以四氫葉酸為載體，參與的生化反應(yīng)及代謝過程，錯(cuò)誤的是（）。
A.參與氨基酸之間的相互轉(zhuǎn)化
B.參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成
C.參與血紅蛋白及重要的甲基化合物的合成
D.構(gòu)成黃酶的輔酶參與物質(zhì)代謝
5.單項(xiàng)選擇題佝僂病X射線檢查表現(xiàn)為干骺端鈣化預(yù)備線消失，呈毛刷狀，常有杯口狀凹陷。則該患兒最可能處于佝僂病的（）階段。
A.初期
B.輕癥期
C.活動(dòng)期
D.恢復(fù)期
最新試題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：單項(xiàng)選擇題
乳品中（）對(duì)于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是評(píng)價(jià)飲料營養(yǎng)價(jià)值時(shí)通常考慮的因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型：單項(xiàng)選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項(xiàng)選擇題