單項選擇題茶葉中（）成分，能夠刺激胃酸分泌，增進食欲，加速腸道蠕動，改善胃腸道功能。

A.維生素A
B.氨基酸
C.咖啡因
D.茶多糖


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1.單項選擇題茶藝表演既要以道來指導(dǎo)茶藝，也要以茶藝來展示茶道。以下描述收到以”和“味哲學(xué)思想核心的是（）

A.和靜怡真
B.每個人的飲茶方式方法各不同
C.以茶禮待人，和成相處，搞好人際關(guān)系
D.曉之以理，動之以情

2.單項選擇題茶藝表演程序編排很重要，即使表演得很精彩，但是沒有內(nèi)涵也是不可取的。下面不屬于茶藝表演編排內(nèi)涵美的是（）

A.是否符合茶性來沖泡
B.是否符合茶道倡導(dǎo)的精神
C.是否科學(xué)衛(wèi)生
D.表演是否精彩

5.單項選擇題泡茶除了要把握好茶與水的配比、茶葉沖泡時間的長短，還要掌握適宜的泡茶水溫。在茶藝表演時，展現(xiàn)給觀眾的也不僅僅時表演過程的可觀賞性，還有茶湯的品質(zhì)也至關(guān)重要。以下能確保茶湯品質(zhì)的茶具搭配有（）

A.大壺泡綠茶可以保持茶湯溫度
B.大壺沖泡紅茶茶藝，使用稍大的品茗杯也是可以確保茶湯質(zhì)量的
C.普洱茶使用青花瓷大壺來少茶量沖泡也可以保持茶湯溫度的
D.大壺沖泡烏龍茶茶藝也可以保證烏龍茶的茶湯溫度適宜