單項選擇題下列什么姜最佳適合做姜汁味？（）

A.生姜
B.嫩姜
C.老姜
D.姜粉


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1.單項選擇題涼拌黃瓜適合做成（）。

A.蒜蓉味
B.怪味
C.油辣味
D.孜然味

2.單項選擇題下列（）適合做熱菜基圍蝦。

A.臘香味
B.臭香味
C.蒜蓉味
D.霉香味

3.單項選擇題嬰幼兒食品中，可以使用（）色素。

A.天然
B.無機
C.食用
D.有機

4.單項選擇題下列（）不是人工合成色素的優(yōu)點。

A.可以大量使用
B.色彩鮮艷
C.著色力強
D.性質(zhì)穩(wěn)定

5.單項選擇題天然色素來源于（）。

A.動物中
B.植物中
C.人工合成
D.原料的固有色