單項(xiàng)選擇題《食品安全管理體系制糖類企業(yè)要求》規(guī)定,工廠周圍()m以內(nèi)不得有露天廁所、垃圾堆和糞堆。

A.20
B.30
C.50
D.100


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1.單項(xiàng)選擇題《食品安全管理體系制糖企業(yè)要求》規(guī)定,需要控制的關(guān)鍵過程有()。

A.原料驗(yàn)收、清洗、硫漂、包裝
B.原料驗(yàn)收、清洗、硫漂、檢驗(yàn)
C.原料驗(yàn)收、清洗、硫漂、添加劑使用
D.原料驗(yàn)收、壓榨、硫漂、包裝

2.單項(xiàng)選擇題GB5749:2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》共有()指標(biāo)。

A.35項(xiàng)
B.38項(xiàng)
C.106項(xiàng)
D.126項(xiàng)

3.單項(xiàng)選擇題GB/T22000-2006標(biāo)準(zhǔn)要求()后形成記錄,并予以保存。

A.外部溝通
B.應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)
C.內(nèi)部溝通
D.基礎(chǔ)設(shè)施

4.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)允許小型和(或)欠發(fā)達(dá)組織實(shí)施由外部制定和建立的()。

A.前提方案
B.操作性前提方案
C.HACCP計(jì)劃
D.以上都可以

5.單項(xiàng)選擇題大腸菌群的生物學(xué)特性是()。

A.革蘭氏陽性、兼性厭氧
B.革蘭氏陽性、兼性耗氧
C.革蘭氏陰性、兼性厭氧
D.革蘭氏陰性、兼性耗氧