單項選擇題谷類加工對食品營養(yǎng)值不造成影響的是()

A.維生素B族
B.纖維素
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)


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1.單項選擇題關(guān)于谷類食物,下列哪項是正確的?()

A.谷類脂肪含量較高
B.谷類中的碳水化合物主要為淀粉
C.谷類富含礦物質(zhì)
D.谷類的B族維生素主要分布在胚乳中

2.單項選擇題高蛋白質(zhì)膳食過多的危害是()

A.心臟病
B.胰腺癌
C.骨質(zhì)疏松
D.以上都是

3.單項選擇題下列哪種食品的生物價最高?()

A.大豆
B.牛肉
C.玉米
D.小米

4.單項選擇題下列關(guān)于宏量營養(yǎng)素供能的描述錯誤的是()

A.通常情況下,人體的能量主要來源于碳水化合物
B.有氧運(yùn)動期間,體力活動消耗的能量主要來源于脂肪
C.長期饑餓條件下,脂肪酸提供碳骨架參與糖異生途徑給大腦供能
D.三種供能營養(yǎng)素當(dāng)中,碳水化合物是最為經(jīng)濟(jì)清潔的能量物質(zhì)

5.單項選擇題流行病學(xué)研究表明,高膽固醇飲食與下列哪種惡性腫瘤的發(fā)生密切相關(guān)?()

A.白血病
B.神經(jīng)膠質(zhì)瘤
C.結(jié)直腸癌
D.肺癌

最新試題

男,65歲,身高170cm,體重80kg。高血壓病史11年,時有頭暈、頭痛等不適,一直長期口服康壓藥,化驗室提示血清膽固醇7.2mmol/L。該患者能選用以下哪組食物?()

題型:單項選擇題

下列術(shù)后營養(yǎng)治療的適應(yīng)癥不包括()

題型:單項選擇題

下列關(guān)于腸外營養(yǎng)的描述中正確的是()

題型:單項選擇題

下列何種疾病需要進(jìn)食冷流質(zhì)?()

題型:單項選擇題

下列與暗適應(yīng)能力關(guān)系最密切的維生素是()

題型:單項選擇題

試驗期禁食海制品的是()

題型:單項選擇題

術(shù)后男性病人能量補(bǔ)充一般為()

題型:單項選擇題

亞洲成人正常BMI標(biāo)準(zhǔn),低限值是()

題型:單項選擇題

男48歲。因“腹脹,進(jìn)食后明顯,伴腹圍增大,納差,乏力2個多月入院。診斷乙肝、肝硬化腹水。查體身高165cm,體重53kg,貧血貌,腹部叩診移動性油音(+)實驗室檢查血紅蛋白93.0g/L.谷丙轉(zhuǎn)氨酶76U/L。下列對該患者蛋白質(zhì)補(bǔ)充合理的是()

題型:單項選擇題

男,65歲,身高170cm,體重80kg。高血壓病史11年,時有頭暈、頭痛等不適,一直長期口服康壓藥,化驗室提示血清膽固醇7.2mmol/L??梢耘袛嗨臓I養(yǎng)狀況屬于()

題型:單項選擇題