單項(xiàng)選擇題可以通過測定食物中的哪種元素的含量、來推算食物中的蛋白質(zhì)含量?()
A.氮
B.氫
C.氧
D.碳
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1.單項(xiàng)選擇題如果一種食物蛋白質(zhì)所含必需氨基酸種類不全,則這種蛋白質(zhì)屬于()。
A.完全蛋白質(zhì)
B.不完全蛋白質(zhì)
C.半完全蛋白質(zhì)
D.不確定
2.單項(xiàng)選擇題人體每天所需熱量應(yīng)該主要由下列哪一種營養(yǎng)素提供?()
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
3.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物性油脂如豬油中,一般含()比較多。
A.不飽和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.不確定
4.單項(xiàng)選擇題植物性油脂如大豆油中,一般含()比較多。
A.飽和脂肪酸
B.不確定
C.不飽和脂肪酸
D.反式脂肪酸
5.單項(xiàng)選擇題血糖是指血液中()的濃度。
A.葡萄糖
B.乳糖
C.糖原
D.總糖
最新試題
膳食調(diào)查結(jié)果評價(jià)時(shí),某類人的折合系數(shù)的計(jì)算方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食營養(yǎng)素參考攝入量的定義是()
題型:單項(xiàng)選擇題
評價(jià)群體攝入量常使用的方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在群體膳食調(diào)查過程中,由于調(diào)查對象間的差異,無法將膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行直接的評價(jià),一般將EER不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人,然后進(jìn)行計(jì)算和評價(jià)。
題型:判斷題
在進(jìn)行膳食調(diào)查結(jié)果的評價(jià)時(shí),一般將能量()不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人。
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食結(jié)構(gòu)能夠反映一個(gè)國家或地區(qū)人群的()
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于老年人EER,描述不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
《中國食物成分表》中各營養(yǎng)成分含量是指()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列符合營養(yǎng)性模式膳食特點(diǎn)的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于推薦攝入量的描述,正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題