問(wèn)答題常見(jiàn)的揮發(fā)物萃取方法有哪些？
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最新試題
關(guān)于TAV以下說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么是非酶褐變？
題型：?jiǎn)柎痤}
滋味分析中，什么是TAV？
題型：?jiǎn)柎痤}
以下技術(shù)能對(duì)滋味成分貢獻(xiàn)度進(jìn)行排序的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
滋味成分屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在分析滋味物質(zhì)之前，如何對(duì)滋味物質(zhì)進(jìn)行提??？
題型：?jiǎn)柎痤}
滋味物質(zhì)分析的一般步驟是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
酶促褐變的機(jī)理有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
非酶褐變的控制因素有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
做滋味重組和消除實(shí)驗(yàn)需建立在（）基礎(chǔ)上。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題