單項(xiàng)選擇題腸黏膜上皮細(xì)胞吸收蛋白質(zhì)的主要形式是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.多肽
C.寡肽
D.五肽
E.氨基酸
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1.單項(xiàng)選擇題要維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓，細(xì)胞內(nèi)濃度遠(yuǎn)高于細(xì)胞外的元素是（）。
A.鈣
B.鈉
C.磷
D.鉀
E.鋅
2.單項(xiàng)選擇題提倡糧豆混吃的原因是（）。
A.蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
B.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
C.烹調(diào)方便
D.來源廣泛
E.脂肪含量低
3.單項(xiàng)選擇題正常人血糖濃度恒定范圍是（）。
A.3.79～6.01mmol/L
B.3.89～6.11mmol/L
C.3.99～6.21mmol/L
D.4.29～6.21mmol/L
E.5.29～7.11mmol/L
4.單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的成年人鈣適宜攝入量為（）。
A.900mg/d
B.800mg/d
C.750mg/d
D.700mg/d
E.500mg/d
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素C生理功能的敘述，不正確的是（）。
A.促進(jìn)鐵的吸收
B.維持巰基酶的活性
C.參與膠原蛋白合成
D.促使膽固醇轉(zhuǎn)化為膽黃素
E.具有解毒作用
最新試題
幼兒期每日脂肪的攝入量應(yīng)占總能量的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋氨酸含量偏低的蛋白是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在動(dòng)物性食物蛋白質(zhì)中，含量較多的氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
0～5個(gè)月的嬰兒每日脂肪的攝入量應(yīng)占總能量的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)急狀態(tài)下強(qiáng)有力升高血糖的激素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下述有利于維生素B6穩(wěn)定的因素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
植物固醇屬于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
具有調(diào)節(jié)組織滲透壓、維持體液平衡的蛋白質(zhì)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
同時(shí)考慮食物蛋白質(zhì)的消化吸收與利用的營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
具有抗氧化功能的礦物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題