單項(xiàng)選擇題山西竹葉青的酒度和含糖量分別為()。
A.40%(v/v),5%
B.40%(v/v),10%
C.45%(v/v),5%
D.45%(v/v),10%
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1.單項(xiàng)選擇題()的酒度最高。
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.朗姆酒
2.單項(xiàng)選擇題()是以玉米為原料。
A.特基拉
B.朗姆酒
C.伏特加
D.金酒
3.單項(xiàng)選擇題白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒的酒度關(guān)系正確的是()。
A.白蘭地〉威士忌〉伏特加=朗姆酒
B.朗姆酒〉白蘭地〉伏特加=威士忌
C.朗姆酒〉威士忌〉伏特加=白蘭地
D.伏特加〉朗姆酒〉白蘭地=威士忌
4.單項(xiàng)選擇題干邑白蘭地通常以一些英文字母來(lái)表示其品質(zhì),其中字母“V”代表()
A.特別的
B.好
C.很好
D.上好的
5.單項(xiàng)選擇題()被稱(chēng)為“紅酒王國(guó)”。
A.法國(guó)
B.英國(guó)
C.美國(guó)
D.德國(guó)
最新試題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣(mài)和調(diào)酒用過(guò)的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒的銷(xiāo)售一般采用的銷(xiāo)售方式是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水營(yíng)銷(xiāo)中,整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型:判斷題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題