A.白蘭地〉威士忌〉伏特加=朗姆酒
B.朗姆酒〉白蘭地〉伏特加=威士忌
C.朗姆酒〉威士忌〉伏特加=白蘭地
D.伏特加〉朗姆酒〉白蘭地=威士忌
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A.特別的
B.好
C.很好
D.上好的
A.法國(guó)
B.英國(guó)
C.美國(guó)
D.德國(guó)
A.干味
B.半干味
C.半甜味
D.甜味
A.8%(v/v)——14%(v/v)
B.10%(v/v)——12%(v/v)
C.4%(v/v)——10%(v/v)
D.2%(v/v)——8%(v/v)
A.淮河產(chǎn)區(qū)
B.長(zhǎng)江產(chǎn)區(qū)
C.黃河產(chǎn)區(qū)
D.赤水河產(chǎn)區(qū)
最新試題
酒會(huì)結(jié)束之后,將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處,全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì),時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式,除了代銷外,還有()。
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)()。
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、()等。
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度,一般不超過(guò)()。
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是()。