HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。

下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。

對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）