單項(xiàng)選擇題我國(guó)膳食寶塔底層為()

A.糖、鹽
B.奶類(lèi)
C.谷類(lèi)
D.蔬果
E.油脂


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1.單項(xiàng)選擇題以下有關(guān)膳食指南錯(cuò)誤的敘述是()

A.提倡豆類(lèi)消費(fèi)
B.油脂要適量
C.食鹽要限量
D.飲酒要節(jié)制
E.減少體力活動(dòng)

2.單項(xiàng)選擇題人群平均需要量即為其推薦攝入量的是()

A.熱能
B.糖類(lèi)
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.維生素

3.單項(xiàng)選擇題2000年由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)修訂的我國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRls)是指()

A.一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值
B.某一特定群體對(duì)某營(yíng)養(yǎng)素需要量的平均值
C.可以滿(mǎn)足某一特定群體中絕大多數(shù)個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素需要量的攝入水平
D.通過(guò)觀(guān)察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量
E.平均每日可以攝入某營(yíng)養(yǎng)素的最高量

4.單項(xiàng)選擇題按目前的觀(guān)點(diǎn),以下何種模式是基本合理的膳食結(jié)構(gòu)()

A.東方型模式
B.發(fā)達(dá)國(guó)家模式
C.日本模式
D.以上都是
E.以上都不是

5.單項(xiàng)選擇題大米營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失的程度直接與哪些加工方式有關(guān)()

A.淘洗次數(shù)
B.泡洗時(shí)間
C.用水溫度
D.揉搓次數(shù)
E.以上都是

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