A.出現(xiàn)負(fù)氮平衡，組織更新受阻
B.水腫，肌肉萎縮
C.抗病能力下降，智力發(fā)育受阻
D.貧血，消瘦
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A.防止便秘
B.降低膽固醇
C.解毒
D.促進(jìn)消化
A.尼克酸
B.尼克酰胺
C.煙酸
D.吡啶醇
E.抗癩皮病因子
F.煙原
A.選擇含鈣量高的食物
B.采用適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法
C.增加戶外運(yùn)動(dòng)
D.通過(guò)調(diào)整膳食來(lái)增加食物中鈣的吸收
E.用油炒
F.服用鈣片
A.維生素C
B.茶葉
C.草酸、植酸
D.咖啡
E.檸檬酸
F.鈣
A.參與構(gòu)成含硒的酶類
B.解毒作用
C.保護(hù)心血管、維護(hù)心肌的健康
D.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，抗腫瘤
E.抗衰老
F.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
最新試題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。
以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀（）
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。