多項選擇題維生素PP又稱（）

A.尼克酸
B.尼克酰胺
C.煙酸
D.吡啶醇
E.抗癩皮病因子
F.煙原


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1.多項選擇題怎樣預(yù)防鈣的缺乏（）

A.選擇含鈣量高的食物
B.采用適當?shù)呐胝{(diào)方法
C.增加戶外運動
D.通過調(diào)整膳食來增加食物中鈣的吸收
E.用油炒
F.服用鈣片

2.多項選擇題膳食中有哪些因素會降低鐵的吸收率（）

A.維生素C
B.茶葉
C.草酸、植酸
D.咖啡
E.檸檬酸
F.鈣

3.多項選擇題硒對人體有哪些作用?（）

A.參與構(gòu)成含硒的酶類
B.解毒作用
C.保護心血管、維護心肌的健康
D.促進生長發(fā)育，抗腫瘤
E.抗衰老
F.促進胃腸蠕動

4.多項選擇題以下食物中具有解毒作用的有（）

A.綠豆
B.茶
C.黑木耳
D.海帶
E.豬血
F.洋蔥

5.多項選擇題以下食物的搭配符合蛋白質(zhì)互補作用的有（）

A.臘八粥
B.素什錦
C.黃豆燉豬手
D.雜糧饅頭