單項(xiàng)選擇題寺院中供應(yīng)的“羅漢齋”，即（）。

A.燴雙菇
B.羅漢果肉
C.素螺片
D.素什錦


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題浙江菜中的“蜜汁火方”，火方是指用（）制成。

A.金華火腿
B.金華鱖魚(yú)
C.金華肘子
D.金華火筒

2.單項(xiàng)選擇題《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》等書(shū)曾介紹過(guò)做“什錦豆腐羹”的人是（）。

A.董小宛
B.蕭美人
C.陶方伯夫人
D.文思和尚

3.單項(xiàng)選擇題唐代宗時(shí)韋巨源升任尚書(shū)左仆射后進(jìn)貢的宴席，稱為（）。

A.燒烤宴
B.燒烤席
C.燒尾宴
D.活烤宴

4.單項(xiàng)選擇題“清者配清，濃者配濃，柔者配柔，剛者配剛”出自清代袁枚的（）

A.醒園錄
B.隨園食單
C.宋氏養(yǎng)生部
D.閑情偶寄

5.單項(xiàng)選擇題（）是清朝康熙年間的宮廷名菜，見(jiàn)于《隨園食單》一書(shū)。

A.八寶豆腐
B.八寶全鴨
C.八寶白菜
D.八寶鯽魚(yú)